导读：

提到早餐，我们想到的比较多的就是豆浆、油条包子，这个毕竟南北方都有，但是还有一些早餐，它只属于当地人，去来外地就很难混，你知道有哪些吗？我印象当中，北京就有两种，一种都是豆汁，还有一种是卤煮，在外地基本看不到，此外，江西也有5种“尴尬”早餐，在其它地方也很少见。

江西5种“尴尬”早餐，当地人吃不腻，去外地很难混，你爱吃吗？江西有句顺口溜：“早餐嗦碗粉，一天都保本”，江西人的早餐自然离不开米粉的参与，什么样的米粉，在外地很难混呢？除了粉之外，江西人早餐也爱喝汤，这个在其它地方也比较少见。

(资料图片仅供参考)

接下来我们就一起来看看，江西的5种“尴尬”早餐，看看你吃过几种？

第一种：拌粉

在江西南昌早餐的标配就是拌粉，素的拌粉3～5块钱一份，荤的拌粉10块钱以上，米粉烫好之后，来点萝卜干、腌菜、辣椒、花生米还有姜汁，用筷子不断的搅拌，拌匀之后，放入到碗中，一碗拌粉就做好了。

这个粉外地人接受不了，主要是口味比较的重，而且酱油一般放的比较多，在品相上，确实要差些，或许这也是外地人不接受的它的一个原因。

第二种：瓦罐汤

正常情况下，拌粉和瓦罐汤它是一个组合搭配，但是你也可以把它理解为单独的两种早餐，因为有些人，吃的是其它的面，但是点的却是瓦罐汤。瓦罐汤，最为经典的是皮蛋肉饼汤、其次是玉米排骨汤，还有香菇汤以及光肉饼汤等。

外地人难以接受的是，大早上就喝汤，有一些人更是觉得这个是味精汤，其实如果真正喝过南昌瓦罐汤，一定会爱上这种味道。

第三种：萝卜饼

在我老家，人们最钟情的其实还是萝卜饼，这个在其它地方也很少见到，萝卜饼制作好之后，口感酥香味美，吃过一次就让你念念不忘，离开家之后，再想要吃一口萝卜饼就比较难了，外面根本找不到。

在吃饼这件事上，北方人更在行一些，所以即使萝卜饼很好吃，在其它地方，还是很难混下去，因为特点实在不够突出。

第四种：冷粉

吃米粉的时候，大部分人喜欢吃细一点的，就像是拌粉，人们也是用的细一点的，这样的粉更容易入味一些，吃起来口感也会更好，不过冷粉不一样，它反其道而行之，用的是粗米粉，再加上当地人喜欢吃辣，所以这个粉辣味十足。

一碗冷粉，里面的拌料是比较多的，湿盐菜、橘子皮、豆豉、香葱、辣椒酱等，这样粉在当地十分受欢迎，但是在外地人却不一定有人爱吃。

第五种：瑞金牛肉汤

我一直在说，江西的早餐主要是汤和米粉，像瑞金牛肉汤也是其中比较经典的，它可以当作早餐，也可以当作菜肴直接被端上桌，制作好的牛肉汤，浓稠又润喉，满满牛肉，让人吃着十分满足。

外地混不下去，是人们了解的比较少了，如果真正吃过一两次，也觉得会喜欢上这个味道。

【食刻说】

当然江西的早餐还有很多，每一种都独具特色，它代表的是一个地方的饮食习惯，很难在外面混下去其实也比较正常。豆浆、油条、馒头、包子这些，它的普及性大，但是缺少特色，很多只是为了图省事以及价格低才去吃。

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